Warenwettelijke naam: Wit Tarwe Mikske
Variant op het meergranenbrood in klein vierkant blik met 3 aan elkaar gebakken.
Doordat tarwezemelen witte bloem zijn samengevoegd zie je aanwezigheid van
Licht verteerbaar, heel zacht brood. Het brood zit tussen wit en bruin in.
Doordat tarwemeelen witte bloem zijn samengevoegd zie je aanwezigheid van
tarwezemelen wel, maar de kleur van het brood is net iets lichter dan tarwebrood.
Rijsbergs Mikske zit precies tussen het wit en bruin vanwege de
samenstelling tarwemeel en tarwebloem.